ココナッツオイル
糖質制限中のワタクシ。
ネット情報によるとココナッツオイルの中鎖脂肪酸が
ケトン体の餌になる様子。
キャノーラ油やオリーブオイルは長鎖脂肪酸。
中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸より早く肝臓に達して分解される。
肝臓がケトン体を作り出すんだけど
中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸の10倍もケトン体ができるらしい。
ココナッツオイル選びのキーワードも検索してみた。
「コールドプレス」＝栄養素が壊れてない。
「フィリピン・スリランカ産」＝しっかり品質管理。
「エキストラバージン」＝化学処理していない。
「有機JAS認定」＝日本のオーガニック認証。
「USDAオーガニック」＝アメリカのオーガニック認証。
「ORGANIC EU」＝ヨーロッパのオーガニック認証。
たまったT-POINTを使ってYahoo!ショッピングで注文した。
思ったよりでかい箱が届いた。
思ったよりでかい瓶がでてきた。
会社に持っていくのは諦めた。
コーヒーに入れてみた。
独特の香りと味になる。
すげー美味い！って訳でも
まずい！って訳でもないのが正直な感想。
コーヒーの風味は壊すけど
ケトン体がたくさんでるなら続けてみよーって感じ。
検索によると１日大さじ２杯までが適量みたい。